خواص دارویی آلوچه/Greengage

آلوچه Greengage

نام علمی Prunus sp

کلیات گیاه شناسی

گوجه سبز به میوه درختان مختلفی که متعلق به نژاد ( PRUNS ) از خانواده ی رز هستند ، اطلاق می شود . بر پایه ی نوشته های قدیمی ، نژاد این گیاه قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند گفته می شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده است .

درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قرمز ، نارنجی ، زرد و سبز روشن در می آیند . آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه ای و ظاهر نامطلوب میوه ی گوجه سبز می شود . این میوه به سرعت می رسد و مدت نگه داری آن در یخچال ۴ روز است . گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورشت ها مصرف می شود .

ترکیبات شیمیایی

این میوه غنی از ویتامین C اسید مالیک ، اسید سیتریک است .

درصد گرم گوجه سبز مواد زیر موجود است :

کربوهیدرات ۸ گرم

چربی ۸۴/۲ گرم

پروتئین ۶/۱ گرم

فیبر خام ۵/۰ درصد

نیاسین ۸/۲ درصد

کلسیم ۵ درصد

فسفر ۲ درصد

آهن ۵ درصد

ویتامین A 5 درصد

ویتامین B1 2 درصد

ویتامین B2 9/1 درصد

ویتامین C 13 درصد

خواص دارویی

• به دلیل طبیعت سرد گوجه سبز در برخی شهر های شمالی کشورمان این میوه را همراه با سبزی های کوهی که خاصیت گرم دارند ، مصرف می کنند .
• مصرف زیاد از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می شود .
• مصرف زیاد گوجه سبز برای درمان شب کوری مفید است .
• بیماری های نقرس ، رماتیسم و تصلب شراین با خوردن گوجه سبز بهبود می یابد .
• گوجه سبز ، خاصیت مسهلی دارد و خشک شده آن برای درمان اعصاب و کم خونی مفید است .
• مدر است و اعمال کلیه ها را تنظیم می کند .

• جوشانده ۲۵ تا ۳۰ گرم برگ درخت گوجه سبز ، کشنده انگل های روده است و این خاصیت در هسته گوجه سبز هم وجود دارد .
• برخی پزشکان معتقدند این میوه ترش مزه برای درمان تومورها هم موثر است .
• کودکان در حال رشد خوب است روزانه مقداری گوجه سبز نوش جان کنند . کسانی که به مزه ترش حساسند ، می توانند از پخته شده آن در انواع خورشت ها استفاده کنند .
• مصرف این میوه برای بهبود طعم دهان مفید است .
• تاثیر منحصر به فردی برای کاهش فشار و چربی خون ، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معده و روده دارد .
• گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود ، از این رو می تواند ، در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد .
• این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری پیری ، سلول سرطان دارد .
• همچنین اسید بنزوئیک ، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی آن به اثبات رسیده و به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد .

مضرات

مصرف زیاد از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می شود . گوجه سبز اگر به مقدار مناسب مصرف شود ، خاصیت مسهلی ندارد و تنها ممکن است خوردن نشسته ی آن میکروب هایی را وارد بدن سازد که به ناراحتی های گوارشی از قبیل دل درد و اسهال منجر شوند .

/مریض خونه/