خواص دارویی هلو/Peach

هلو Peach

نام علمی Amygdalus persica

کلیات گیاه شناسی

اصل هلو از چین بوده و بعد به ایران آمده و از ایران به اروپا رفته است . هنوز هم در چین ، یک نوع هلوی وحشی می روید که هسته آن درشت ولی خود آن کوچک است . در قرون وسطی از آن به صورت یک داروی گیاهی استفاده می کردند . درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا ۵ متر که دارای شاخه های زیاد می باشد . برگ های آن بیضی شکل و دراز و دارای کناره های اره ای است . گل های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می دهد . گل های هلو به رنگ صورتی ، قرمز و سفید می باشد . میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ که روی آن را کرک های زیادی پوشانده است می باشد . هسته هلو بسیار سخت است و درون آن مغز هسته قرار دارد که تلخ است . هلو ، شفتالو ، شلیل ، خواص یکسانی دارند ولی هلو هایی که سفت است ، برای کمپوت مناسب تر است . نوعی هلو مخصوص در قمصر کاشان به عمل می آید که به آن الک می گویند و بیشتر آن را برای ساختن جوز قند سفید قمصر مصرف می کنند . هلو وقتی زیاد رسیده باشد و دارای لکه های قهوه ای می باشد ، علامت این است که مقداری از مواد حیاتی خود را از دست داده و در حال پوسیدن است .

ترکیبات شیمیایی

گل و مغز هسته هلو دارای امیگدالین می باشد . برگ ها و شاخه های هلو دارای آمیگدونیتریل و فلاوونول گلیکوزید است .مغز هسته سمی است و مصرف مدام آن موجب مسمومیت می شود از این جهت برای معالجه امراض فقط مقدار کمی هسته هلو مصرف می شود و آن هم باید تحت نظر پزشک باشد .