خواص دارویی شلیل/ Nectarine
شلیل Nectarine
نام علمی Prunus Persica
.
.
کلیات گیاه شناسی
اعتقاد بر این است که شلیل یکی از قدیمی ترین میوه ها بوده و ظاهرا ۲۰۰۰ سال قبل در چین رشد کرده است . تا اواخر دهه ۴۰ شلیل ها سبز کم رنگ ، دارای اندازه های کوچک و گوشتی سفید داشته اند . که گوشت آن آبدار و بسیار ترد می باشد . شلیل امروزه با کمک پرورش دهندگان و مدارس کشاورزی از اجدادشان فاصله بسیاری دارند . آن ها چه به صورت پخته و چه خام ، جایگزین خوبی برای هلو هستند چون قبل از آماده سازی نیازی به کندن پوست آن ها نمی باشد .
.
.
در حال حاضر بیش از ۱۵۰ گونه شلیل وجود دارد که فقط از نظر اندازه ، شکل ، طعم ، بافت و رنگ متفاوت هستند . انتظار می رود با معرفی دو یا چند گونه جدید شلیل در هر سال محبوبیت این میوه مداوم باشد گونه های موجود شلیل پیوسته از نظر طعم بهتر و ظاهری زیبا تر و عمر طولانی تر هسته در حال ارتقاء می باشند . بسیاری از گونه های جدید که شما امروزه از آن ها لذت می برید شاید در ۵ یا ۱۰ سال آینده دیده نشود .
.
.
ترکیبات شیمیایی
میوه شلیل غنی از ویتامین A و پیش ساز آن یعنی بتاکاروتن بوده و ویتامین C می باشد و همچنین منبع خوبی از پتاسیم است .
خواص دارویی
- میوه شلیل برای افراد مبتلا به بیماری دیابت مفید است .
- سموم بدن را دفع می کند .
- شلیل بسیار کم کالری و کاهش دهنده چربی خون است و در پیش گیری از بروز بسیاری از بیماری های مزمن نظیر سرطان ، دیابت ، بیماری های قلب ، عروقی که از مهمترین علل مرگ و میر هستند موثر است .
- بهتر است از شلیل به جای چیبس و پفک در میان وعده ها مصرف شود . شلیل می تواند آب مورد نیاز بدن را تامین کند .
.
.
مضرات
هسته شلیل حاوی ترکیبی موسوم به آمیگدالین می باشد که در صورت خورده شدن در معده تولید اسید سیانید می کند و می تواند باعث بروز مسمومیت گردد .
.
