مصرف زیاد گوشت قرمز چه عوارضی دارد
استفاده زیاد این ماده غذائی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
محققان با تحقیقات صورت گرفته میان بیش از ۷۳ هزار زن و ۴۲ هزار مرد دریافتند کسانی که بیش از بقیه از مواد غذاهائی حاوی روغن اشباع استفاده می کنند ۲۴ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی هستند .
از این رو از این اشخاص درخواست می شود تا روزانه کمتر از ۱۰ درصد از مواد غذائی حاوی روغن اشباع مصرف کنند و سعی در جایگزین کردن رژیم غذائی سالم داشته باشند که حاوی میوه، سبزیجات، حبوبات، مغزها، ماهی ها و لبنیات کم چرب می باشد .
چربی های اشباع به مقدار زیاد در گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، کره، گوشت خوک و روغن نخل وجود دارد و مواد غذائی همچون پنیر توفو، آجیل و روغن آفتابگردان به مقدار زیادی حاوی روغن های غیر اشباع هستند.
منبع : ایسنا
