راه هاى افزايش دريافت مواد پروتئينى
براى افزايش دريافت پروتئين در رژيم غذايى، مصرف مواد غذايى زير پيشنهاد مى شود:
۱٫ مرغ آب پز و يا كبابى
۲. گوشت چربى گرفته
۳٫ انواع ماهى تازه بخار پز يا كباب شده (استفاده از گوشت سفيد از قبيل مرغ و ماهى حداقل دو بار در هفته توصيه مى شود)
۴. شير و لبنيات كم چرب شامل ماست، پنير، كشك
۵٫ استفاده از انواع حبوبات (عدس، لوبيا، ماش، باقلا و...) همراه با غلات مثلاً به شكل عدس پلو، لوبياپلو، عدسى با نان، خوراك لوبيا با نان.
۶. سفيده تخم مرغ كاملاً پخته. زرده تخم مرغ حاوى كلسترول فراوان است؛ اما سفيده تخم مرغ كه از ارزش بيولوژيكى بالايى برخوردار است، به عنوان يك منبع پروتئينى باارزش مى تواند در برنامه غذايى براى تأمين پروتئين استفاده شود.
