خواص دارویی شاه توت/Black mulberry

شاه توت Black mulberry

نام علمی Morus nigra

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

کلیات گیاه شناسی

درخت شاه توت بزرگ و بلند می شود . میوه آن هم درشت و آب دار است . وقتی کاملا برسد طعم شیرین معطری پیدا می کند که هر ذائقه ای آن را می پسندد . در جنوب فرانسه درخت شاه توت به عمل آمده است و به طوری که می گویند این درخت از ایران به آن کشور رفته است . شاه توت را توت شامی نیز می گویند . در بیشتر نقاط ایران درخت آن وجود دارد و بعد از اینکه توت سفید تمام شد، شاه توت می رسد و به بازار می آید .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

ترکیبات شیمیایی

شاه توت دارای تانن ، سیانین ( ماده رنگین ) ، اسید سوکسینیک و ویتامین های Aو C می باشد .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

درصد گرم شاه توت مواد زیر موجود است :

آب ۷۵/۸۴ درصد

مواد قندی ۱۹/۹ درصد

اسید آزاد ۸۶/۱ درصد

مواد نشاسته ای ۳۹/۰ درصد

مواد پکتینی ، چربی ، املاح و سقز ۲۰ تا ۳۰ درصد

خاکستر ۵۷/۰ درصد

مواد غیر محلول ۲۵/۲ درصد

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

خواص دارویی

در طب ایران قدیم شاه توت طبعش سرد و تر است :

• با مصرف شاه توت کمبود املاح معدنی بدن را ترمیم کنید .
• شاه توت از میوه های مغذی و تصفیه کننده خون محسوب می شود .
• نرسیده آن قابض و رسیده آن ملین است .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

• در کشورهای بالکان به برگ شاه توت اهمیت فراوان می دهند و آن را می جوشانند و جوشانده آن را به کسانی که بیماری قند ( دیابت ) دارند ، می دهند تا آن را معالجه کند ( نحوه مصرف آن : ۳۰ تا ۵۰ قطره قبل از غذا )
• مصرف شاه توت برای بچه ها و دانشجویان که از امتحان خسته شده اند مفید است زیرا با مصرف آن کمبود املاح معدنی و ویتامین های C , A بدن آن ها تامین می گردد .
• شاه توت وقتی کاملا رسیده و شیرین شد خاصیت ملین پیدا می کند و به رفع خستگی و یبوست مزاج کمک می کند .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

• آب شاه توت نرسیده را اگر در دهان غرغره کنند برای رفع برفک و آنژین و ورم دهان مفید است .
• شاه توت از میوه های مغذی ، تصفیه کننده خون محسوب می شود .
• خوردن شاه توت به رفع خستگی کمک می کند .
• میوه شاه توت وقتی کاملا رسیده باشد برای یبوست مفید است .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

• شربت شاه توت خاصیت قابض کننده دارد بدین جهت مواقعی که گلودرد می گیرید آن را غرغره کنید .
• برگ شاه توت را وقتی در دست له کنید و با آن دست بشویید کفی مانند کف صابون از آن پیدا می شود .
• اگر شاه توت را خشک کرده و به صورت پودر ، درآورند و بر روی شکم ببندند معده را قوی می کند و پاک کننده آن است و صفرا را از بین می برد .
• شیره توت رسیده ، آماس گرم دهان و گلو مفید است .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

شربت شاه توت

وقتی شاه توت کاملا نرسیده است آب آن را می گیرند . یک لیتر آب شاه توت کاملا نرسیده ۲۰ تا ۲۵ گرم اسید سیتریک دارد . در این حالت آن را می جوشانند تا کمی غلیظ شود .

خواص دارويي شاه توت/Black mulberry,Black mulberry-mulberry-Morus nigra-شاه توت-خواص دارويي شاه توت-توت شامي-سيانين-ماده رنگين-اسيد سوکسينيک-ويتامين هاي-مريض خونه-بيمارستان-marizkhone- Aو C-تانن-مواد پکتيني-سقز-بالکان-ملين-اسيد سيتريک-صابون

مضرات

شاه توت را هم حتی الامکان مثل توت وقتی شکم خالی است ، باید خورد و الا اگر شکم پر باشد تولید گاز و نفخ خواهد کرد و اگر روی غذایی مثل ماست خورده شود ، شخص را به اسهال مبتلا می سازد .

/مریض خونه/