خوردن ماهی در بارداری و تاثیر مستقیم آن بر روی مغز جنین

محققان با زیر نظر گرفتن ۲ هزار مادر و فرزند از سه ماهه اول بارداری تا پنج سالگی کودک دریافتند عملکرد مغز کودکانی که مادران آن ها در بارداری ماهی مصرف می کردند بهبود یافته است این نتایج در مقایسه این کودکان با کودکانی که مادران آنها میزان بسیار کمی ماهی می خوردند بدست آمده است.

زمانی که زنان باردار به طور متوسط ۶۰۰ گرم یا ۲۱ اونس ماهی در هفته مصرف می کردند هیچ نشانه ای از جیوه یا آلاینده های دیگر مرتبط با ماهی واثر منفی این آلاینده ها دیده نشد.

خوردن ماهی در بارداری و تاثیر مستقیم آن بر روی مغز جنین

نویسنده این مطالعه جوردی جولوز، از مرکز تحقیقات اپیدمیولوژی محیط زیست در بارسلونا گفت: غذاهای دریایی به عنوان یک منبع مهم مواد مغذی برای رشد مغز شناخته شده اند اما اعلام تجمع جیوه در محیط زیست موجودات دریایی که با عنوان نروتوکسی شناخته می شود تمایل مردم به استفاده از غذاهای دریایی را کاهش داد.دانشمندان در تلاشند تا بین مضرات بالقوه آلاینده های دریایی با مزایای استفاده از ماهی برای سلامت عمومی تعادل برقرار کنند .

جولوز و همکارانش در مجله آمریکایی اپیدمیولوژی بیان کردند: دستورالعمل سازمان غذا و داروی آمریکا درسال ۲۰۱۴ زنان باردار را تشویق به خوردن ماهی می کند اما میزان مصرف آن نباید بیش از ۱۲ اونس یا ۳۴۰ گرم در هفته باشد همچنین اداره ایمنی مواد غذایی اروپا به تازگی صحت نظر علمی دانشمندان را دراستفاده از ۱۵۰ تا ۶۰۰ گرم ماهی را درهفته دردوران بارداری تایید کرده است.

محقق این مطالعه تصریح کرد: اثرات مصرف ماهی مادران هنوز به خوبی درک نشده است و به تحقیقات بیشتری برای تشویق هر چه بیشتر مادران برای استفاده از ماهی در دوران بارداری نیاز است.

داده های آنالیز شده محققان از دوران کودکی کودکان اسپانیایی دریک مطالعه میحط زیستی ازجمعیت بزرگی از زنان باردار در سه ماهه اول بارداری در چهار استان از اسپانیا بین سال های ۲۰۰۴ و ۲۰۰۸ است.