ارتباط سرطان سینه و مصرف چربی بعد از یائسگی
براساس نتایج یک پژوهش جدید، مصرف بالای چربی های اشباع شده بعد از دوره یائسگی منجر به افزایش ریسک ابتلا به سرطان سینه می شود.
پژوهشگران دانشگاه نیویورک می گویند درحالیکه اضافه وزن ناسالم بعد از یائسگی موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان سینه می شود، اما بخش عمده آن مربوط به نوع چربی ای است که موجب ایجاد توده چربی در سینه می شود.
ارتباط سرطان سینه و مصرف چربی بعد از یائسگی
پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که سهم بالای وجود اسیدهای چرب اشباع شده در سینه زنان بعد از دوره یائسگی به شکل خاصی موجب افزیاش این ریسک می شود.
به گفته این پژوهشگران، چربی های اشباع از محصولات حیوانی نظیر پنیر، گوشت های چرب، و دسرهای لبنی و همچنین روغن های مناطق گرمسیری نظیر روغن پالم حاصل می شوند.
نقش چربی در ابتلا به سرطان سینه و پیشرفت آن به شکل گسترده ای با استفاده از شاخص توده بدنی و مصرف چربی رژیمی مورد مطالعه واقع شده است. اما هنوز مکانیسم دقیق مربوط به افزایش ریسک این بیماری در زنان یائسه با شاخص توده بدنی بالا به طور کامل مشخص نشده است.
یک احتمال مربوط به افزایش تولید استروژن یا ادیپوکین، که پروتئین سیگنال دهنده سلولی ترشح شده از طریق بافت چربی است، عنوان می شود.
محققان به این نتیجه رسیدند که وجود نسبت بیشتر اسیدهای چرب اشباع شده و نسبت کمتر اسیدهای چرب مونواشباع در بافت سینه زنان یائسه مبتلا به سرطان سینه تهاجمی در مقایسه با زنان دارای توده خوش خیم در سینه مشخص شد.
منبع: خبرگزاری مهر
ارتباط سرطان سینه و مصرف چربی بعد از یائسگی
