رابطه خوردن پنیر با طول عمر

پژوهش های جدید نشان داده است که اسپرمیدین، ترکیب یافت شده در خیلی از مواد طبیعی نظیر بعضی پنیرها، قارچ، محصولات سویا، حبوبات، ذرت و غلات، سبب عملکرد بهتر قلب شد و طول عمر موش ها را زیاد کرده است.
پژوهشگران اذعان می دارند که هنوز خیلی زود است نتایج مشابه را به انسان ها هم نسبت دهیم.
اسپرمیدین سبب افزایش طول عمر ارگانیسم های ساده تر همچون پشه میوه و مخمر شده است، اما این اولین بار است که مطالعه بر روی یک ارگانیسم پیچیده انجام شده است.
زمانیکه اسپرمیدین را به آب آشامیدنی موش ها اضافه کردند، نه تنها عمرشان افزایش یافت بلکه عملکرد قلب شان هم سالم تر شد.
این پژوهش نشان داده است که اسپرمیدین سبب اتوفاژی می شود و در نتیجه سلول های قلب بخش های از خود را که عملکرد بدی داشته یا دیگر لازم نیستند را از کار می اندازند.
همچنین به موش های که اسپرمیدین داده شده بود، عملکرد قلب بهتر و فشارخون کاهش یافته که همگی این شرایط در نهایت باعث افزایش طول عمر می شوند.

منبع :ایسنا