چای را با چه بنوشیم
هر ایرانی ۳ برابر میانگین دنیا شکر مصرف می کند. طبق تحقیقات در سالهای ۸۱_۷۹ هر نفر به طور میانگین حدود ۶۰ گرم مواد قندی شامل قند و شکر، مربا، عسل و … در روز مصرف می کند. مهمترین سنجش مصرف قند و شکر در کشور ما مربوط به مصرف چای است هر چه چای داغتر باشد قند سریعتر حل شده و مصرف قند بالا می رود .
اعتقاد اشتباه بعضی این است که چایشان را با توت خشک، خرما، کشمش و ... می خورند. باید گفت: قند در قندان قند طبیعی است که از نیشکر و چغندر گرفته شده است اما قند در میوه هایی مانند کشمش، توت خشک، خرما و ... قند آزاد است و زود جذب می شود لذا استفاده از این ویژه در خوردن چای باید با نظر متخصص تغذیه باشد لذا باید یک حبه قند یا چای تقریباً سرد شده را مدّ نظر داشته باشیم .
/مریض خونه/
