اهمیت ریزمغذی هایی چون آهن برای کودکان و زنان باردار
ریز مغذی ها شامل ویتامین ها و املاح در مقایسه با کربوهیدرات هاف پروتئین ها و چربی ها به مقادیر جزئی برای فعالیت های حیاتی بدن ضروری هستند. در کشور ما کمبود برخی از انواع ریزمغذی ها به ویژه کمبود آهن،روی، کلسیم،ویتامین های Dو Aاز مشکلات شایع تغذیه ای درگروه های آسیب پذیر از جمله کودکان زیر ۵ سال و زنان سنین باروری است.
اهمیت ریزمغذی هایی چون آهن برای کودکان و زنان باردار
آهن
آهن یک ماده مغذی مورد نیاز برای ادامه حیات و اساسی ترین ماده اولیه برای ساختن گلبول های قرمز خون است که اکسیژن را به سلول های بدن می رساند.
کمبود آهن و کم خونی فقر آهن:
کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن در نقاط مختلف کشور یکی از مشکلات اصلی تغذیه ای است به طوری که در حدود یک چهارم زنان سنین باروری (۱۵ تا ۴۹ سال ) از کودکان زیر ۲ سال کشور به کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن مبتلا هستند.
چنان چه برای ساختن گلبول های قرمز خون، آهن به مقدار کافی در دسترس نباشد، ابتدا فرد از ذخائر آهن بدن خود استفاده می کند و زمانی که کمبود آهن ادامه یابد، ذخائر بدن تخلیه می شود و کم خونی فقر آهن بروز می کند. کم خونی فقر آهن با عوارضی مانند کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت، کاهش قدرت یادگیری در کودکان و کاهش ظرفیت و توان کاری همرا ه است.
کم خونی مادر باردار به دلیل کمبود آهن سبب تاخیر رشد جنین، تولد نوزاد با وزن کم (کمتر از ۲۵۰۰ گرم) و افزایش مرگ و میر به هنگام زایمان می شود. از دست دادن خون به هنگام زایمان برای مادری که دچار کم خونی شدید است بسیار خطرناک بوده و ممکن است موجب مرگ او شود.
اهمیت ریزمغذی هایی چون آهن برای کودکان و زنان باردار
علل کمبود آهن و کم خونی فقر آهن
کمبود آهن در رژیم غذایی روزانه.
پایین بودن جذب آهن رژیم غذایی. (غذاهای گیاهی مثل حبوبات و سبزی ها).
افزایش نیاز بدن به آهن. (در بارداری، رشد مانند کودکی و نوجوانی)
عادات و الگوهای نامناسب غذایی، (مصرف چای همراه با غذا یا بلافاصله بعد از غذا یا استفاده از نان های حاوی جوش شیرین)
شروع نکردن به موقع تغذیه تکمیلی یا نامناسب بودن آن.
تخلیه ذخائر آهن در بدن زنان به علت بارداری مکرر و با فاصله کمتر از ۳ سال.
ابتلاء به آلودگی های انگلی مانند کرم قلاب دار، ژیاردیا و مالاریا.
بیماری های عفونی مکرر(اسهال، عفونت های تنفسی)
دفع زیاد آهن به دلیل خونریزی شدید در دوران قاعدگی و یا بیماری های دستگاه گوارش مثل زخم معده، زخم اثنی عشر و هموروئید( بواسیر).
منبع : های بی بی (سایت دانستنی های بارداری مریض خونه)
