برای جلوگیری از نفخ با گوجه سبز نعنا و گلپر بخورید

گوجه‌سبز دارای طبعی سرد می باشد و بهتر است برای جلوگیری از نفخ، آن را با گلپر و نعناع میل نمایید .

گوجه سبز سرشار از انواع آنتی اکسیدان (مواد جلوگیری کننده از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند) مانند اسیدسیتریک و ترکیبات فلاونوئیدی می باشد .

گوجه سبز دارای مقادیر مناسبی از ویتامین C هم می باشد و در تقویت لثه‌ها، نقش موثری دارد. بهبود طعم دهان یکی دیگر از خاصیت‌های مطلوب گوجه سبز است و این میوه تاثیر مثبتی در برخی بیماری‌ها مانند چربی و فشار خون دارد.

همینطور گوجه سبز دارای مقداری اسیدبنزوئیک می باشد که خاصیت ضدمیکروبی دارد.
استفاده از گوجه سبز در تهیه لواشک و خورش‌ها افزون بر بهبود طعم آن، میزان ویتامین C آن‌ها را افزایش می‌دهد.

مصرف گوجه ساز موجب تعادل اسید در جریان خون بدن می‌ گردد و به دلیل دارا بودن ویتامین C در سلامت مینای دندان موثر است.

برای جلوگیری از نفخ با گوجه سبز نعنا و گلپر بخورید

با وجود تمام این خاصیت‌های مثبت تغذیه‌ای، مصرف زیاد گوجه سبز مسهل بوده و لازم است که میزان مصرف آن حتما کنترل گردد .

این گوجه سبز‌ها معمولا ریز هستند و هسته‌های شفاف و تردی دارند و برخی افراد بویژه کودکان این هسته‌ها را می‌خورند که باید مراقب این هسته‌ها بود چون آن‌ها دارای ترکیبات سمی سیانیدریکی بوده و تاثیرات نامطلوبی بر بدن بویژه روی گلبول‌های قرمز خون دارند.

گوجه سبز هرچند افزون بر طعم خوب دارای ارزش تغذیه‌ای هم هست اما در فصل بهار به عنوان نوبرانه به قیمتی گران‌تر در مقایسه با سایر محصولات عرضه می‌شود.

گوجه سبز محصول مناطق نیمه گرمسیری و جنوبی کشور بوده و طی سال‌های اخیر افزایش سطح زیر کشت، بهره‌ وری و میزان تولید گوجه سبز، مورد توجه قرار گرفته است .