نکاتی در خصوص منابع غنی امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ جزو انواع چربی های خوب هستند و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، افسردگی، زوال عقل، آرتریت و … در ارتباط می باشند. بدن شما قادر به تولید این چربی ها نمی باشد و شما باید آنها را از راه غذا به دست بیاورید.
– اسیدهای چرب امگا۳ بیش از یک فرم دارند. به نظر می رسد انواع موجود در ماهی شامل DHA وEPA فواید بی شماری برای سلامت داشته باشند. فرم های دیگر تحت عنوانALA در روغن های گیاهی مانند بذر کتان، گردو، سبزیجات برگ دار تیره مانند اسفناج یافت می شود. بدن شما قادر است مقدار کمی از ALA را به فرم های موجود در ماهی تغییر دهد.
– اسیدهای چرب امگا ۳ از راه های مختلف سلامت قلب را تضمین می کند. این اسیدها التهاب در عروق خونی و بقیه بدن را محدود می نماید. امگا ۳ در دوزهای بالاتر باعث کاهش سطح چربی های خون مانند تری گلیسیرید می شود. در نهایت این چربی ها تشکیل پلاک در رگ های خونی را کند می کند.
– انجمن قلب آمریکا برای بیماران مبتلا به بیماری های قلبی مصرف یک گرم در روز EPA به علاوه DHA را توصیه می کند و این کار از طریق مصرف ماهی های چرب میسر است. پزشک تان ممکن است کپسولهای روغن ماهی را نیز توصیه کند. مطالعات حاکی از آن است کسانی که تجربه حمله قلبی را داشته اند، با مصرف امگا ۳ کمتر دچار عوارض این عارضه و مرگ و میر ناشی از آن شده اند.
– امگا ۳ و مکمل های آن با جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ های خونی، به بهبود جریان خون کمک می کند و همین روند کاهش خطر سکته مغزی ناشی از مسدود شدن شریان ها و لخته شدن خون را به همراه دارد. البته در دوزهای بسیار بالا، امگا ۳ ممکن است خطر ابتلا به سکته مغزی مرتبط با خونریزی را افزایش دهد. بنابراین در مورد مصرف دوز مناسب با پزشک تان مشورت کنید.
نکاتی در خصوص منابع غنی از امگا ۳
– امگا ۳ به کاهش ضربان قلب و جلوگیری از آریتمی و بی نظمی ضربان قلبی کمک می کند.
– امگا ۳ شناخته شده تحت عنوان EPA و DHA با کاهش خطر چربی خون مرتبط با بیماری قلبی ارتباط دارد.
– بررسی ها نشان می دهد که امگا ۳ از درد و خشکی مفاصل در مبتلایان به آرتریت می کاهد. رژیم غذایی سرشار از این چربی ها اثربخشی داروهای ضد التهابی را افزایش می دهد.
– ثابت شده است که در کشورهایی که بالاترین میزان مصرف امگا ۳وجود دارد، خطر ابتلا به افسردگی کمتر است.
– بعضی مطالعات نشان می دهند که امگا ۳ علائم بیش فعالی همراه با نقص توجه را در کودکان کاهش می دهد. این چربی ها در رشد و عملکرد مغز نیز بسیار مهم هستند.
– شواهدی وجود دارد که نشان می دهد امگا ۳ منجر به محافظت در برابر دمانس و زوال ذهنی مرتبط با سن می شود. افراد مسن تر که از یک رژیم غذایی سرشار از امگا ۳ پیروی می کنند، کمتر به آلزایمر مبتلا می شوند.
– اسیدهای چرب امگا ۳ برای تقویت مغز کودکان نیز مفید می باشند. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند کودکان هفته ای دو بار ماهی دریافت کنند.
– اگر شما مایل به مصرف ماهی نیستید، می توانید مکمل روغن ماهی را برای رساندن امگا ۳ به بدن دریافت کنید. به افراد مبتلابه بیماری های قلبی مصرف یک گرم در روز امگا ۳ توصیه می شود. اما قبل از شروع این دوز با پزشک تان مشورت کنید چون دوزهای بالا می توانند با برخی داروهای دیگر تداخل داشته و خطر خونریزی را افزایش دهند.
– منابع گیاهی امگا ۳ شامل روغن کانولا، دانه کتان، گردو، گل کلم و اسفناج است.
نکاتی در خصوص منابع غنی از امگا ۳
منبع:www.webmd.com به نقل از آوای سلامت
