کاهش وزن با مصرف پاستا
براساس نتایج پژوهش جدید محققان ایتالیایی، برخلاف باور عمومی، مصرف پاستا، بخصوص نودل، نقشی در چاقی ندارد و حتی با کاهش شاخص توده بدنی هم مرتبط است.
تحقیقات آنها نشان می دهد مصرف پاستا با کاهش احتمال هر دو نوع چاقی عمومی و چاقی شکمی مرتبط است.
در این پژوهش، بالغ بر ۲۳ هزار فرد شرکت کننده در دو مطالعه بزرگ اپیدمیولوزیکی مورد بررسی قرار گرفتند. با بررسی اطلاعات مربوط به سایز و وزن شرکت کنندگان و عادات غذایی شان، محققان مشاهده کردند مصرف پاستا برخلاف باور عمومی، ارتباطی با افزایش وزن بدن ندارد.
به گفته جرج پوندیس، سرپرست تیم تحقیق، اطلاعات ما نشان می دهد خوردن پاستا برطبق علاقه و لذت فرد در شاخص توده بدنی سالم، کاهش اندازه دور کمر و تناسب کمر-ران بهتر نقش دارد.
کاهش وزن با مصرف پاستا
تاکنون مطالعات زیادی نشان داده اند که چطور رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از سالم ترین رژیم های غذایی بوده و حتی در کنترل وزن هم نقش دارد.
لیسیا لاکوویلو، یکی از اعضای تیم تحقیق میگوید: طبق دیدگاه های متداول، پاستا جزء غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی لاغری تلقی می شود. اما در سایه این تحقیقات، ما توانستیم دریابیم که هیچ دلیلی برای حذف پاستا از رژیم غذایی وجود ندارد.
حال محققان بعد از بررسی اطلاعات مربوط به هزاران ایتالیایی دریافته اند که مصرف متعادل پاستا با کاهش احتمال چاقی مرتبط است.
کانال مریض خونه
منبع: خبرگزاری مهر
