ارتباط افزاش وزن با کمبود پروتئین در رژیم غذایی

محققان معتقدند در صورتی که نمی توانید وزن خود را کم کنید ممکن است به دلیل کمبود پروتئین در رژیم غذایی تان باشد. پژوهش اخیرمحققان دانشکده پزشکی دانشگاه کلورادو حاکی از آن است که بین وزن ناسالم و کمبود پروتئین در رژیم غذایی افراد ارتباط وجود دارد.

براساس یافته های این پژوهش، دسترسی محدود به پروتئین رژیمی باعث می شود زنان کالری بیشتری مصرف کرده و در نهایت چاق شوند.

یافته های این مطالعه براساس فرضیه اهرم پروتئین است. طبق این فرضیه، درصورتیکه فرد میزان پروتئین کافی نیاز بدنش را مصرف نکند، اشتهای درونی مصرف پروتئین موجب حفظ تمایل فرد به خوردن می شود.

در این پژوهش، تیم تحقیق وزن و رژیم غذایی ۱۳۵ زن را در سه گروه اجتماعی-اقتصادی مورد بررسی قرار دادند. نتایج نشان داد نرخ چاقی در زنانی که نسبت پروتئین رژیم غذایی شان کمتر بود، بالاتر بود.

طبق توصیه کارشناسان، میانگین پروتئین موردنیاز هر فرد به ازای هر ۱ گیلوگرم ۰.۸ تا ۱ گرم است. گوشت آسان ترین منبع دریافت پروتئین در رژیم غذایی است، گوشت مرغ و بوقلمون منبع عالی پروتئین کم چرب هستند. از منابع گیاهی هم لوبیا و حبوبات سرشار از پروتئین هستند.