به نام یزدان پاک
دائرة المعارف میوه درمانی
مقدمه
میوه ها ، ویتامین ها و مواد معدنی را در بردارند که در هیچ گونه از مکمل ها یافت نمی شوند . در هر یک از میوه ها با رنگ های مختلف خواص و مزایای متفاوتی نهفته است ، در این کتاب قصد داریم تا چیزهای بیشتری در این مورد یاد بگیریم .
باید بدانید که لازم است روزانه حداقل ۵ وعده میوه استفاده کنید . این روزها به ویژه برای جلوگیری از سرطان پیشنهاد می شود که ۸ تا ۱۳ وعده میوه استفاده شود . منظور از هر وعده عبارت است از یک فنجان میوه خام یا ۲/۱ فنجان میوه طبخ شده ، می باشد . برای جلوگیری از بیماری های مزمن ، مصرف میوه از اهمیت بالایی برخوردار می باشد . میوه ها حاوی مواد معدنی ، و فیتوکمیکال ها می باشند که میزان آنها نیز تثبیت شده است و برای بدن مفید می باشند و شکر موجود در آنها نیز متعادل بوده و انرژی بیشتری را برای بدن فراهم می آورند و به جز همه این موارد ، سیستم ایمنی بدن را نیز ارتقا می بخشند .
رنگ هایی که در میوه های مختلف به کار می رود ، دارای خواص منحصر به فرد خود هستند که به طریقی خاص به سیستم ایمنی بدن سود می رسانند . باید از رنگ های مختلف استفاده کنید تا بتوانید بالاترین نتیجه را به دست آورید . تحقیقات اخیر دانشمندان حاکی از این امر هستند که مصرف میوه ها با رنگ های مختلف این امکان را برای افراد فراهم می آورند تا بتوانند تمام مواد مورد نیاز بدن را بدست آورند ، امری که با وجود هیچ مکمل و یا ویتامین های سوختگی میسر خواهد بود . در حدود ۱۲۰۰۰ نوع فیتوکمیکال مختلف توسط دانشمندان کشف شده است اما تا کنون هیچ مکملی ساخته نشده که همه آنها را دارا باشد . لازم به ذکر است که در میوه های تازه ۱۸۰ نوع ویتامین و ماده معدنی مختلف یافت می شود و بدن ما برای عملکرد مناسب نیاز مند آن ها می باشد .
رنگ های متفاوتی در میوه ها سبب می شوند که بدن را در برابر محرک های خارجی ایمن تر گشته و به رفع استرس های مختلف کمک می کند .
فاطمه اکبری
/مریض خونه/
