خواص دارویی تمبر هندی/Tamarind

تمبر هندی Tamarind

نام علمی Tamarindus indica

Tamarind,تمبر هندی-Tamarind-Tamarindus indica-میوه هندی-پکتین-اسید سیتریک-اسید مالیک-تارتارات-طب قدیم ایران-قابض-طحال-کتیرا-خشخاش

کلیات گیاه شناسی

تمبرهندی که مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد . برگ های آن متناوب و مرکب شامل ۱۰ تا ۲۰ جفت برگچه فشرده و نزدیک به هم است . گل های آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شکل خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود . میوه آن شبیه باقلا به شکل غلاف و نیام و با کمی خمیدگی است . این غلاف به طول ۱۰ سانتی متر می باشد که در آن بین ۳ تا ۱۰ دانه قرار دارد .

برای تهیه تمبر هندی میوه ها را شکافته و قسمت گوشت دار آن ها را با هسته بیرون آورده و خشک می کنند . خشک کردن تمبر هندی طریق مختلفی دارد و در هر منطقه فرق می کند . مثلا در جزایر آنتیل قسمت گوشدار آن را در ظرف بزرگی که دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد می کنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ کرده و آن را حل کند .

ترکیبات شیمیایی

قسمت گوشت دار میوه داری کمی قند و پکتین و همچنین اسید سیتریک ، اسید مالیک ، تارتارات و پتاسیم می باشد . در پوست درخت تمبر هندی مقداری تانن وجود دارد . سرشاخه های جوان و سبز این درخت دارای مقدار زیادی ویتامین های گروه B می باشد .

خواص دارویی

تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

خوردن تمبر هندی باعث پایین آمدن تب می شود .
به هضم غذا کمک می کند .
برای رفع تشنگی مفید است .
تمبر هندی خنک کننده بدن است .
دل به هم خوردگی و تهوع را برطرف می کند .
پوست تمبر هندی قابض و رفع کننده اسهال است .
بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است که این ماده را در آب خیس کرده و سپس آن را صاف کرده و با نبات بخورید .
دم کرده تمبر هندی نیز اثر ملین دارد . برای تهیه دم کرده یک قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند سپس این دم کرده را در طول روز مصرف کنید .
تمبر هندی را بپزید و پماد از آن درست کنید . این پماد را روی ورم و قسمت های دردناک بدن بگذارید .

مضرات

تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیف دارند ، ممکن است تولید اشکال کند . این گونه اشخاص بهتر است که تمبر هندی را با کتیرا و یا خشخاش بخورند .

/مریض خونه/