خواص دارویی انجیر/Fig

انجیر Fig

نام علمی Ficus Carica

Ficus Carica-Fig-آمينو اسيد-افزايش شير در زنان شير ده-انجير-انجير از نظر طب قديم-برگاپتين-جلوگيري از ريزش مو-جوشانده انجير خشک-خواص برگ انجير-خواص دارويي انجير-خواص شيره درخت انجير-درخت انجير-دستگاه هاضمه-دياستاز-رفع سرماخوردگي-رفع يبوست-زگيل-سوپ انجير-شيره درخت انجير-فيکوسين-کارتن-کشور هاي مديترانه-گياه شناسي-مواد ازته-ميخچه-يبوست‌

کلیات گیاه شناسی

درخت انجیر از زمان های بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده زیادی می شده است .درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشور های مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و اسرائیل برده شده است . حدودا ۸۵% از محصولات انجیر به صورت خشک به بازار عرضه می شود ، زیرا انجیر رسیده زود خراب می شود . انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای به رنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا ۶ متر می رسد . در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد . بنابراین در مناطق معتدله و گرمسیر کشت می شود . درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن و تا سن بیست سالگی میوه می دهد .

ترکیبات شیمیایی

انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است ، دارای مواد قندی ، مواد ازته ، چربی ، مواد معدنی ، آمینو اسید ، آنزیم های مختلف و کارتن می باشد . در برگ های آن حدود ۶% مواد تلخی مانند : فیکوسین و برگاپتین وجود دارد . شیره سفیدی که با شکستن شاخه های درخت انجیر و یا از میوه نارس آن خارج می شود بسیار سمی است و اگر بروی پوست زده شود سلول ها را از بین برده و می کشد . برگ های انجیر دارای گلیکوزیدروتین می باشد .

درصد گرم انجیر رسیده و تازه مواد زیر موجود است :

انرژی ۸۰ کالری

مواد قندی ۴ گرم

پروتئین ۵/۱ گرم

چربی ۵/۰ گرم

کلسیم ۲۰ گرم

فسفر ۵۵ میلی گرم

سدیم ۳۵ میلی گرم

پتاسیم ۶۵ میلی گرم

ویتامین B1 ۲/۰ میلی گرم

ویتامین B3 7/0 میلی گرم

ویتامین C 25 میلی گرم

ویتامین A 80 واحد

خواص دارویی

انجیر از نظر طب قدیم ایران طبیعت گرم و تر دارد :

انجیر تعرق بدن را زیاد می کند .

ادرار آور است .

حرارت بدن را کاهش می دهد .

چاق کننده است و آن هایی که میخواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذرانند ، بسیار مفید است . بدین منظور می توان آن را با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد .

انجیر یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می کردند .

برای درمان ناراحتی های سینه حدود ۲۰ گرم خرما ، عناب ، انجیر خشک و مویز را با هم مخلوط کرده و آسیاب نموده و سپس این پودر را با یک لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .

جوشانده خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، کلیه ، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخک ، مخملک و آبله می باشد .

جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است .

برای برطرف کردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه ، ابتدا بو داده و سپس آسیاب کنید تا به صورت پودر در آید .

انجیر دستگاه هاضمه را تقویت و سو هاضمه را برطرف می کند .

سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیر ده مفید است . برای تهیه سوپ انجیر ، انجیر نارس را با گوشت بپزید .

برای برطرف کردن ورم گلو ، ۵۰ گرم انجیر زرد را در ۵۰۰ گرم شیر ریخته و مدت ۱۵ دقیقه بگذارید ، سپس آن را غرغره کنید و مقداری از آن را بنوشید ( می توانید آن را با عسل هم شیرین کنید ) .

جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است .

یکی از دارو های بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل ، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می برد .

انجیر برای آنهایی که قند خونشان پایین می آید و یکباره احساس ضعف می کنند ، مناسب است زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می شود .

انجیر را می توان همراه میوه های دیگر مصرف کرد انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .

خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .

انجیر تقویت کننده کبد است .

برای برطرف کردن ورم بناگوش و دمل ها ، پمادی از انجیر خشک با آرد گندم درست کرده و روی ورم دمل بگذارید .

دم کرده انجیر با شمبلیله برای سینه درد و رفع خشونت سینه مفید است .

برای رفع ورم طحال ، انجیر را به مدت نه روز در سرکه خیس کنید و هر روز ۵ عدد آن را با سرکه بخورید .

انجیر ضد سرطان است .

انجیر در معالجه بیماری های پوستی موثر است .

خواص شیره درخت انجیر

شیره درخت انجیر تلخ و سوزاننده است

مسهل بسیار خوبی است .

دارای دیاستاز های مختلفی است و برای نرم و ترد کردن گوشت به کار می رود .

شیره درخت انجیر را اگر به مدت چند روز روی زگیل یا میخچه پا بگذارید آن را ازبین می برد .

برای معالجه ی بیماری های پوستی مفید است .

شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید و روی زخم ها بگذارید ، باعث التیام آن ها می شود .

پماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است .

برای معالجه جراحت های پوستی پمادی از شیره درخت انجیر با پودر جو درست کرده و روی آن بگذارید .

مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلوگیری می کند .

خواص برگ انجیر

برگ پخته درخت انجیر ملین است .

برگ انجیر را له کنید و برای برطرف کردن درد بواسیر بر مقعد بمالید .

برای برطرف کردن ورم و تومور های مختلف برگ انجیر را روی قسمت ها بگذارید .

جوشانده ساقه ی جوان درخت انجیر آب اضافی را از بدن خارج می کند .

برای درمان اسهال های ساده و خون ریزی های مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجیر استفاده کنید .

برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید کمی سرد شود و داخل لگنی بریزید و داخل آن بنشینید واسیر دردناک و متورم را درمان می کند .

جوشانده برگ درخت انجیر شکم درد را برطرف می کند .

مضرات

انجیر برای کبد های ضعیف مناسب نیست و آن هایی که کبد ضعیف دارند باید انجیر را با گردو بخورند . زیاده روی انجیر تولید نفخ شکم و اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است .

/مریض خونه/